カオソーイ は、ラオス東北部の名物料理です。元々ミャンマーからラオスを通って、タイの北部に伝播し、現在では国民食として、広く食べられるようになりました。
世界遺産の街、ルアンパバーンでも色々な場所で食べることができます。ということで、今回は、ナイトマーケットの激安カオソーイについて、記事にしたいと思います。
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カオソーイ ルアンパバーンの名物料理!! ナイトマーケットの激安グルメは15,000キープ!!
この記事の目次
ナイトマーケットで激安グルメ!! カオソーイを食べる!!
ルアンパバーンの人気観光スポット、ナイトマーケットを歩いていると、入口のちょうど反対側、マーケットの露天がなくなった辺りにカオソーイの屋台を発見しました。
地元のラオス人に混ざって、普通に外国人旅行者も食べています。私も少し遅い昼食を食べた後でしたが、カオソーイは量もピッタリなので、食べてみようと思います。
どうやらこの屋台は毎日この同じ場所で、夕方のナイトマーケットが始まる時間帯に合わせてオープルしているようでした。
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メニューは3種類!?
このお店にはこのようなメニューがあるようです。一番人気はカオソーイのようですが、Noodle Soupもあります。これはタイのクイッティアオのようなモノでしょう。
また、Rice Noodle Soupは、これもラオスの国民食、カオピヤックです。うどんのような食感が本当においしいので、こちらもおすすめです。
とりあえず、今回はカオソーイを注文して、ビアラオを飲みながら待とうと思います。ラオスのビール、ビアラオは本当においしいです。
私は東南アジアで一番おいしいビールだと思っていますが、日本ではあまり販売されていないので残念です。
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激安グルメ!! 15,000キープのカオソーイを食べる!!
しばらくビールを飲みながら待っているとカオソーイが運ばれてきました。実際に食べてみた感想は、普通においしいと思います。
しかし、個人的には前日の夜にナイトマーケットのフードエリアで食べたカオソーイの方がおいしかったように感じました。
ちなみに前日のカオソーイが上の写真です。こちらの方が味の奥の方にコクがあったと感じます。カオソーイの命はやはりスープと具材でしょう。
よって、お店によって微妙に味が違います。もちろん二つともおいしいのは間違いありませんが、同じナイトマーケットで食べるのであれば、フードエリアがおすすめかもしれません。
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ラオスで食べたいローカル料理ラープ!!
ラオスのローカル料理店で食べることができる豚のラープが絶品です。豚肉をそぼろ状にして玉ねぎや香草と炒めたモノですが、本当においしいです。
タイでも元々はイサーン地方の料理なので、ルーツはラオスと一緒でしょう。ちなみにラオスのローカル料理店では3万キープほどで食べることができます。
もしらラオス料理店で何を食べようか迷った時には、ラープムー（豚のラープ）を頼んでみると良いでしょう。
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ナイトマーケットでカオソーイを食べる!!
住所：16 Chaofa Ngum Rd, Luang Prabang, Laos
営業時間：17:00〜22:00
今回のカオソーイのお店は、ナイトマーケットの入口付近からワット・シェントーン側に出た先のすぐ左手にある屋台です。
毎日マーケットの時間を合わせてオープンしています。終了の時間も同じ位のようですが、食材がなくなると普通に閉店するので、時間帯には注意が必要でしょう。
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さいごに
ルアンパバーンの名物料理カオソーイは本当においしいです。私は激安で食べることができる屋台が大好きですが、ルアンパバーンには有名なお店もあるようです。
特に日本人に人気のお店がワット・セーンの前!? にあるという噂を聞きました。私も次回は必ず食べに行きたいですが、まだまだ隠れた名店もあるはずなので、色々と探してみようと思います。
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