コムガー （Cơm Gà）は、ベトナムで人気のシンガポール風の海南鶏飯です。つまりシンガポール風チキンライスになります。
タイのカオマンガイをイメージすると分かりやすいかもしれません。ということで、今回は、ハイフォンでおいしかったコムガーについて、記事にしたいと思います。
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コムガー（Cơm Gà）ベトナムで人気の海南鶏飯!! シンガポール風チキンライスとは!? カオマンガイと違うの!?
この記事の目次
コムガー（Cơm Gà）とは!?
最近ベトナムの街を歩いていると、コムガー（Cơm Gà）の専門店をよく見かけます。コムガーとは、ベトナム語で「コム」はご飯、「ガー」は鶏、つまり鶏飯のことです。
このコムガーは、元々は中国の海南島周辺で食べられていた海南鶏飯から派生した料理と言われ、タイのカオマンガイも同様の料理になります。
ベトナムでもCơm Gà SingaporeやCơm Gà Hai Namとして人気であり、私も困った時のシンガポール風チキンライスとして、よく食べに行くようになりました。
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コムガーとタイのカオマンガイとの違いは!?
ベトナムでも人気のコムガーですが、同じチキンライスとしては、タイのカオマンガイとはどのような違いがあるのでしょうか!?
これはあくまで私の感想ですが、まずタレが全く異なります。ベトナムのタレは、ほんのり醤油ベースが強いような味がします。また、タレとは別に塩が付いてくるのも特徴です。
タイのカオマンガイのタレはナンプラーやオイスターソースの風味が強いような感じがするので、どちらかというとベトナムの方がアッサリしているイメージです。
また、タレと塩を交互に付けて食べることができるので、ある意味で味を変えることができ、2度楽しめる点もベトナム独特ではないかと思います。
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コムガーの価格は!?
これはお店の雰囲気によっても異なりますが、一般的な専門店で食べると5万VND〜10万VNDほどではないかと思います。
私がベトナムのハイフォンで通っていたお店は、セットで約12万VNDでした。よって、日本円では800円前後でしょうか。
ローカルなお店でベトナム名物のフォーを食べると4万VNDほどで食べることができるので、そういう意味では、一回の食事としてはそれなりに金額がするかもしれません。
もちろん専門店ではなく、屋台などで食べる場合には、もっとリーズナブルな価格で食べることができるため、ローカル飯が好きな人には最高です。
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ハイフォンで人気のコムガー専門店!!
SING CHIKEN（CƠM GÀ SINGAPORE）
ベトナム第3の都市ハイフォンで、おいしいコムガーの専門店を発見しました。SING CHIKEN（CƠM GÀ SINGAPORE）は、お昼時には満席状態になる人気のお店です。
私も短いハイフォン滞在でしたが、何度も通いました。1番上の写真がこのお店の実際のコムガーシンガポールのセット、11.9万VNDですが、本当においしいです。
特にチキンライスだけではなく、スープとキムチ（前菜）が付いているのもポイントが高いでしょう。確かにローカル価格では少し高いですが、きっと満足できると思います。
SING CHIKEN（CƠM GÀ SINGAPORE）に行こう!!
住所：116 P. Văn Cao, Đằng Giang, Ngô Quyền, Hải Phòng, Vietnam
営業時間：11:00-22:00
ハイフォンの中心地、ハイフォン駅から2キロほどでしょうか。私は宿泊していたOstara Hotelから徒歩5分だったため、毎日ランチに行きました。
手軽に食べることができますが、お腹いっぱいになります。また、あっさりしたベトナム料理の中でも比較的濃い味（タレ）を楽しめるのもポイントでしょう。
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困った時のコムガーとして!!
ベトナムで何を食べようかなと迷った時にはコムガーをおすすめしたいと思います。やはりベトナムと言えばフォーが有名でしょう。
ただ、あっさりとしてフォーが少し物足りないと思う人もいるのではないでしょうか!? よって、一品料理で満足度の高いコムガーは、日本人旅行者には特におすすめです。
また、おそらくシンプルなチキンライスなので、苦手な人も少ない貴重な料理として、困った時にはコムガーで間違いないでしょう。
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さいごに
ベトナムには数多くの名物や有名な料理がありますが、万能タイプの一品料理として、コムガーは本当においしいです。
タイでもカオマンガイはもはや国民食と言って良いほど人気ですが、ベトナムのコムガーも今後はさらにベトナムの食として浸透するのではないかと思っています。
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